在MySQL中，字符集（Character Set）定义了数据库用于存储字符串的编码方式。`GBK`、`GB2312`和`UTF8`（通常指的是`UTF-8`）是常见的字符集，它们在支持的中文字符、编码方式以及国际化支持上有所不同。
### GBK与GB2312的区别
- **GB2312**：是中国国家标准简体中文字符集，包含了6763个常用汉字和682个非汉字图形字符。但随着计算机技术的发展，GB2312已经不能满足需求。
- **GBK**：是GB2312的扩展，它加入了更多的汉字和符号，包括全部中日韩汉字，总共有21886个汉字和图形符号。GBK兼容GB2312，是更广泛使用的字符集。
### UTF8（UTF-8）
- **UTF-8**：是一种针对Unicode的可变长度字符编码，能够用1到4个字节表示任何Unicode字符，包括世界上几乎所有的符号。UTF-8对于英文等ASCII字符，使用1个字节表示，对于其他字符（包括中文字符），则使用2到4个字节不等。这使得UTF-8在支持国际化时非常高效且兼容。
### 解决MySQL中文乱码问题
中文乱码问题通常是由于客户端、数据库连接、数据库表或列的字符集设置不一致导致的。以下是一些解决步骤：
1. **确保数据库连接使用正确的字符集**：
在连接MySQL数据库时，指定正确的字符集。例如，在MySQL命令行中，可以使用`SET NAMES 'utf8mb4';`（推荐使用`utf8mb4`，它是`UTF-8`的超集，支持更多的Unicode字符）来设置客户端的字符集。
2. **检查并修改数据库、表、列的字符集**：
使用SQL命令检查并修改字符集。例如：
-- 修改数据库的字符集
ALTER DATABASE 数据库名 CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
-- 修改表的字符集
ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
-- 修改列的字符集（如果需要）
ALTER TABLE 表名 CHANGE 列名 列名 数据类型 CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
3. **确保客户端软件支持UTF-8**：
如果你使用的是图形界面的数据库管理工具，确保它支持UTF-8编码，并且设置正确。
4. **检查文件导入/导出的编码**：
如果你是在导入或导出数据时遇到乱码，检查源文件或目标文件的编码格式，确保它们与数据库字符集一致。
通过以上步骤，通常可以解决MySQL中的中文乱码问题。